I morse vaknade jag strax före 06 och var så galet fylld av energi, kände att jag bara MÅSTE testa det här, göra det där och…
Eftersom jag är den enda i familjen som inte varit magsjuk än den här omgången tänkte jag att det kunde vara bra att vara lite förberedd får att jag kanske skulle kunna drabbas så direkt efter frukost lagade jag korv stroganoff, sen kokade jag ihop barbeque-sås och ställde in Pulled Pork LCHF som jag hittade hos ”56 kilo -ett gott liv” i ugnen. När det stod och gottade sig i ugnen tog Grannen med mig på en promenad för att tanka sol, syre och uppdatera varandra om vad som händer i respektive hushåll 🙂
Lilleman var pigg i början av dagen men har inte haft någon aptit och vill helst hålla sig för sig själv på rummet. Han mår med andra ord fortfarande inte bra… Efter lunchen lyckades vi locka ner honom för att titta på ”Dark Shadows” av Burton med Depp men sen pep han upp på rummet igen.
Pulled Pork luktade inte bara fantastiskt, det var väldigt väldigt gott också och det retade min fantasi en del. Det måste ju finnas en massa maträtter som kan stå och laga sig själva i ugnen på låg temperatur när vi är på jobbet. Vår ugn kan ställas in att vara klar ett visst klockslag samt hur länge den ska gå innan dess. Något som jag känner att vi skulle kunna utnyttja på något smart sätt.
Under kvällen har jag bakat Minisemlor (LCHF-style) som jag hittat hos ”Ett liv i balans” för att runda av helgen på ett mysigt sätt. Man kan ju inte lägga allt krut på fredagsmyset heller. Det är ju på söndag man behöver det där lilla extra lite extra 🙂
Ja just det ja… -Jag är pigg som en mört än *peppar peppar*.
I morgon blir det dock VAB för att avverka de 48 timmarna som lilleman måste vara symptomfri innan han är välkommen tillbaka till skolan.